Blackberry Fruit Information In Marathi नमस्कार मित्रांनो स्वागत आहे तुमचं. आज ह्या लेखनामध्ये आपण ब्लैकबेरी फळाची संपूर्ण माहिती (Information About Blackberry Fruit In Marathi) योग्यपणे जाणून घेणार आहोत. तर ह्या लेखाला तुम्ही शेवट पर्यंत वाचा. ज्यामुळे तुम्हाला संपूर्ण माहिती योग्यपणे समजेल.
ब्लैकबेरी फळाची संपूर्ण माहिती Blackberry Fruit Information In Marathi
आरोग्याची चर्चा असेल आणि फळांचा उल्लेख नसेल, तर तसे होऊ शकत नाही. हंगामी फळांची चव काही वेगळीच असते. त्याचबरोबर अशी काही फळे आहेत ज्यांची प्रत्येकजण आतुरतेने वाट पाहत असतो. असेच एक हंगामी फळ म्हणजे ब्लॅकबेरी, ज्याला जामुन असे म्हणतात. त्याचा रंग काळा असून तो रसाने भरलेला आहे. जामुन ही Rosaceae कुटुंबातील एक वनस्पती आहे.
त्याची बहुतेक लागवड उत्तर अमेरिका आणि पॅसिफिक महासागर प्रदेशात केली जाते. त्यात अनेक पौष्टिक घटक असतात. जामुनच्या फळाव्यतिरिक्त, त्याची पाने आणि साल देखील अनेक रोगांवर उपचार करण्यासाठी वापरली जाते. स्टाइलक्रेसच्या या लेखात, आम्ही ब्लॅकबेरीचे औषधी गुणधर्म आणि ब्लॅकबेरीचे आरोग्य फायदे याबद्दल तपशीलवार वर्णन करू.
ब्लॅकबेरीचे प्रकार (Varieties of Blackberry in Marathi)
ब्लॅकबेरीचे अनेक प्रकार आहेत, जे चव, आकार आणि रंगात भिन्न आहेत.
1. ट्रेलिंग ब्लॅकबेरी- यातील बहुतांश ब्लॅकबेरीची लागवड ब्रिटिश कोलंबिया ते कॅलिफोर्नियापर्यंत केली जाते. त्याची रोप 20 फूट उंच असू शकते.
2. रेड रास्पबेरी हायब्रिड्स – या संकरित ब्लॅकबेरी बहुतेक जंगलात आढळतात. ते बाहेरून लाल असतात, तर त्यांचा रंग आतून पांढरा असतो.
3. इरेक्ट ब्लॅकबेरी- या प्रकारचा ब्लॅकबेरी पूर्वेकडील देशांमध्ये आढळतो. त्यांचे झाड 12 फूट उंच असू शकते. उन्हाळ्यात त्याची वाढ झपाट्याने होते.
4. Primocane-Fruiting Erect Blueberry – या प्रकारच्या बेरींचे उत्पादन सप्टेंबर ते ऑक्टोबर या काळात झपाट्याने होते.
5. सेमरियाक ब्लॅकबेरी – या प्रकारची ब्लॅकबेरी वनस्पती उंच, काटेरी आणि जाड असते. त्यामुळेच ते तोडताना अधिक काळजी घ्यावी लागते.
ब्लॅकबेरीचे फायदे (Benefits of Blackberry in Marathi)
जेव्हा अनेक प्रकारचे पोषक शरीरात पोहोचतात तेव्हा त्याचा आरोग्याला फायदा होतो. ब्लॅकबेरीच्या बाबतीतही असेच आहे. येथे आम्ही ब्लॅकबेरीच्या फायद्यांविषयी सविस्तर माहिती देत आहोत.
1. हृदयाच्या आरोग्यासाठी फायदेमंद असते.
एका संशोधनानुसार, ब्लॅकबेरी खाल्ल्याने हृदयाचे आरोग्य चांगले राहते. वास्तविक, ब्लॅकबेरीमध्ये अँथोसायनिन्स आणि फ्लेव्होनॉइड्स आढळतात, जे हृदयाशी संबंधित समस्या दूर करण्याचे काम करू शकतात. म्हणून, ब्लॅकबेरी खाल्ल्याने हृदयासाठी फायदे होऊ शकतात.
2. कर्करोग दूर ठेवण्यासाठी फायदेमंद असते.
ब्लॅकबेरीच्या औषधी गुणधर्मांमुळे ते कॅन्सरला दूर ठेवण्यासाठीही उपयुक्त मानले जाऊ शकते. ब्लॅकबेरीमध्ये अँटी-कार्सिनोजेनिक गुणधर्म आढळतात, ज्यामुळे कर्करोगाचा धोका दूर होतो. तसेच, त्यात आढळणारे अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म फ्री-रॅडिकल्स काढून टाकण्याचे काम करू शकतात, ज्यामुळे पेशींना नुकसान होऊन कर्करोग होऊ शकतो. या संदर्भात, ब्लॅकबेरी अन्ननलिकेचा कर्करोग, गर्भाशयाच्या मुखाचा कर्करोग आणि स्तनाचा कर्करोग होण्याचा धोका कमी करण्यास मदत करू शकते.
3. हाडांसाठी फायदेमंद असते.
चांगल्या आरोग्यासाठी मजबूत हाडे देखील आवश्यक आहेत. यासाठी तुम्ही अनेक प्रकारचे पोषक तत्व असलेल्या ब्लॅकबेरीचे सेवन करू शकता. हे फळ हाडे मजबूत ठेवण्यास मदत करते. खरं तर, ब्लॅकबेरीमध्ये फिनोलिक असतात, जे हाडांची हानी रोखण्यासाठी काम करू शकतात.
4. चरबी कमी करण्यासाठी फायदेशिर असते.
शरीरातील चरबी वाढल्यामुळे अनेक प्रकारचे शारीरिक आजार फोफावू लागतात. अशा परिस्थितीत ब्लॅकबेरीचे सेवन केल्याने चरबी कमी करता येते. वास्तविक, ब्लॅकबेरीमध्ये अँथोसायनिन प्रभाव आढळतो, ज्यामुळे चरबी कमी होण्यास मदत होते.
5. निरोगी मेंदूसाठी फायदेमंद असते.
ब्लॅकबेरीमध्ये विविध प्रकारचे पोषक तत्व असतात जे तुमच्या मेंदूला निरोगी ठेवण्यासाठी फायदेशीर ठरू शकतात. ब्लॅकबेरीमध्ये प्रामुख्याने व्हिटॅमिन सी आणि विविध प्रकारचे पॉलिफेनॉल असतात, जे मेंदूला निरोगी ठेवण्यासाठी फायदेशीर ठरू शकतात. याव्यतिरिक्त, ब्लॅकबेरीमध्ये अँटीऑक्सिडेंट आणि अँटी-इंफ्लेमेटरी गुणधर्म देखील असतात, जे वयानुसार स्मरणशक्ती कमी होण्यापासून संरक्षण करू शकतात.
6. प्रतिकारशक्तीसाठी फायदेमंद असते.
तुम्ही वारंवार आजारी पडण्यामागे रोगप्रतिकारक शक्ती कमकुवत होणे हे देखील एक कारण असू शकते. अशा परिस्थितीत ब्लॅकबेरीचे सेवन केल्याने रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करता येते. यासाठी ब्लॅकबेरीमध्ये आढळणारे अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म उपयुक्त ठरू शकतात.
7. मधुमेहासाठी फायदेमंद असते.
तुम्हाला हे जाणून आश्चर्य वाटेल की ब्लॅकबेरीच्या पानांचा वापर करून मधुमेहाच्या समस्येवर मात करता येते. ब्लॅकबेरीच्या पानांचा वापर केल्यास रक्तातील साखरेचे प्रमाण कमी होऊ शकते. त्यामुळे ब्लॅकबेरीचा वापर करून मधुमेह होण्याचा धोका कमी होऊ शकतो, असा विश्वास ठेवता येतो. या संदर्भात अचूक शास्त्रीय संशोधनाची गरज नाही हे येथे स्पष्ट करू. म्हणूनच, मधुमेहाच्या स्थितीत याचा वापर करण्यापूर्वी, एकदा तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या जेणेकरून तुम्हाला त्याच्या प्रमाणाबद्दल योग्य माहिती मिळू शकेल.
8. मौखिक आरोग्यासाठी चांगले असते.
ब्लॅकबेरीचा अर्क माउथवॉश म्हणून वापरता येतो. यासाठी ब्लॅकबेरीमध्ये आढळणारे अँटीबॅक्टेरियल, अँटी-इंफ्लेमेटरी आणि अँटीमाइक्रोबियल गुणधर्म जबाबदार असतात, जे बॅक्टेरिया काढून टाकण्याचे किंवा नष्ट करण्याचे काम करतात. आम्ही तुम्हाला इथे सांगतो की बॅक्टेरियामुळे दात किडण्याचा आणि तुटण्याचा धोका असतो, ज्यामुळे ब्लॅकबेरी तुमचे संरक्षण करते. त्यामुळे ब्लॅकबेरीच्या वापराने तोंडाचे आरोग्य सुधारले जाऊ शकते असे म्हणता येईल.
9. डोळ्यांसाठी फायदेमंद असते.
डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी ब्लॅकबेरी महत्त्वाची भूमिका बजावू शकते. एका संशोधनानुसार, व्हिटॅमिन-ए दृष्टी सुधारण्यासाठी उपयुक्त आहे. यासोबतच व्हिटॅमिन-सी आणि ईमध्ये अँटीऑक्सिडंट गुणधर्म देखील असतात, जे पेशींना फ्री रॅडिकल्सच्या हल्ल्यापासून वाचवतात. अशा प्रकारे, ब्लॅकबेरीचा वापर डोळ्यांना नुकसान होण्यापासून वाचवू शकतो.
10. विरोधी दाहक असते.
एका संशोधनानुसार, ब्लॅकबेरीमध्ये अँटी-इंफ्लेमेटरी गुणधर्म आढळतात, जे सूजशी संबंधित अनेक समस्यांवर मात करण्यासाठी उपयुक्त ठरू शकतात. हा ब्लॅकबेरीच्या औषधी गुणधर्मांपैकी एक आहे.
11. त्वचेसाठी फायदेमंद असते.
ब्लॅकबेरीचा वापर करून त्वचा निरोगी ठेवता येते. यासाठी, ब्लॅकबेरीमध्ये आढळणारे जीवनसत्त्वे (C, A, E, B6) आणि लोह उपयुक्त ठरू शकतात, जे त्वचेचे पोषण करून आरोग्यास प्रोत्साहन देऊ शकतात.
12. केसांसाठी फायदेमंद असते.
ब्लॅकबेरीमध्ये व्हिटॅमिन-सी, व्हिटॅमिन-बी, झिंक, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम आणि कॅल्शियम मुबलक प्रमाणात आढळते, जे केस मजबूत करण्यासाठी फायदेशीर ठरू शकते. त्यामुळे काळे, लांब आणि दाट केसांचाही ब्लॅकबेरी खाण्याचे फायदे होतात.
ब्लॅकबेरीचे पौष्टिक घटक (Blackberry Nutrition Value)
ब्लॅकबेरी आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे कारण त्यात अनेक प्रकारचे पोषक असतात. येथे आम्ही टेबलद्वारे या पोषक तत्वांबद्दल सांगत आहोत:
पोषक मूल्ये प्रति 100 ग्रॅम
पाणी 88.15 ग्रॅम
ऊर्जा 43 kcal
प्रथिने 1.39 ग्रॅम
एकूण लिपिड (चरबी) 0.49 ग्रॅम
कर्बोदके 9.61 ग्रॅम
फायबर, एकूण आहार 5.3 ग्रॅम
साखर, एकूण 4.88 ग्रॅम
खनिजे
कॅल्शियम, Ca 29 ग्रॅम
लोह, Fe 0.62 मिग्रॅ
मॅग्नेशियम, 20 मिग्रॅ
फॉस्फरस, पी 22 मिग्रॅ
पोटॅशियम, के 162 मिग्रॅ
सोडियम, Na 1 मिग्रॅ
झिंक, Zn 0.53 मिग्रॅ
जीवनसत्त्वे
व्हिटॅमिन सी, एकूण एस्कॉर्बिक ऍसिड 21.0 मिग्रॅ
थायमिन 0.020 मिग्रॅ
रिबोफ्लेविन 0.026 मिग्रॅ
नियासिन 0.646 मिग्रॅ
व्हिटॅमिन बी -6 0.030 मिग्रॅ
फोलेट DFE 25 µg
व्हिटॅमिन ए RAE 11 µg
व्हिटॅमिन ए IU 214 IU
व्हिटॅमिन ई 5.65 मिग्रॅ
19.8 µg व्हिटॅमिन के
लिपिड
फॅटी ऍसिडस्, एकूण संतृप्त 0.014 ग्रॅम
फॅटी ऍसिडस्, एकूण मोनोअनसॅच्युरेटेड 0.047 ग्रॅम
फॅटी ऍसिडस्, एकूण पॉलीअनसॅच्युरेटेड 0.280 ग्रॅम
FAQ
ब्लॅकबेरीचा वापर (How to use Blackberry in Marathi)
बहुतेक लोकांना सामान्य पद्धतीने ब्लॅकबेरी खाण्याची माहिती असते, परंतु आम्ही येथे वेगवेगळ्या प्रकारे खाण्याबद्दल सांगत आहोत.
ब्लॅकबेरी कसे खावे? (How to eat blackberry?)
नट्समध्ये ब्लॅकबेरी मिसळून नाश्त्यात खाऊ शकता.
ब्लॅकबेरी दुधात मिसळून स्मूदी तयार करता येते.
पिकलेले ताजे ब्लॅकबेरी जसे आहे तसे धुऊन खाऊ शकतात.
ब्लॅकबेरीचा वापर केक बनवण्यासाठी करता येतो.
ब्लॅकबेरीचा ज्यूस काढून पिऊ शकतो.
ब्लॅकबेरी तुम्ही सॅलडमध्ये घालून खाऊ शकता.
ब्लॅकबेरीजचा वापर जॅम, जेली किंवा व्हिनेगर बनवूनही करता येतो.
ब्लॅकबेरी कधी खावे? (When to eat blackberries?)
तुम्ही सकाळी नाश्त्यात काही ब्लॅकबेरी खाऊ शकता.
तुम्ही संध्याकाळी ब्लॅकबेरीचा रस किंवा स्मूदी पिऊ शकता.
ब्लॅकबेरी किती खावे? (How much blackberry to eat?)
दररोज 80 ते 100 ग्रॅम ब्लॅकबेरी खाणे आरोग्यासाठी चांगले मानले जाते. म्हणजे एक कप ब्लॅकबेरीचे सेवन केले जाऊ शकते, परंतु त्याच्या प्रमाणाबद्दल वैद्यकीय सल्ला घेणे चांगले आहे कारण त्याचे प्रमाण वय आणि आरोग्याच्या स्थितीनुसार बदलू शकते.
बर्याच काळासाठी ब्लॅकबेरी कशी निवडावी आणि संरक्षित कशी करावी?
योग्य ब्लॅकबेरी निवडणे तुमच्यासाठी अधिक फायदेशीर ठरू शकते. सर्वोत्तम ब्लॅकबेरी कसे निवडायचे ते येथे आहे.
ब्लॅकबेरी कसे निवडायचे? (How to choose a blackberry?)
फळ बाजारातूनच ब्लॅकबेरी खरेदी करण्याचा प्रयत्न करा.
ब्लॅकबेरी घेताना हे लक्षात ठेवा की ते मजबूत आणि बाहेरून गडद रंगाचे असावे.
पिवळ्या आणि नारिंगी दिसणाऱ्या ब्लॅकबेरी खरेदी करणे टाळा.
ब्लॅकबेरी घेताना लक्षात ठेवा की ते कोठूनही कापलेले नाही आणि त्यावर डाग नाही.
ब्लॅकबेरी दीर्घकाळ सुरक्षित कसे ठेवायचे? (How to choose and preserve blackberry for a long time?)
तुम्ही ब्लॅकबेरी न धुता रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू शकता.
ओल्या कपड्यातही गुंडाळून ठेवू शकता.
सामान्य खोलीच्या तापमानात काही काळ ठेवता येते.